うちグルメ 23 11月 2008 初味噌漬け 風邪が流行っているようで、知り合いやらアシスタントさんやらが 次々と風邪で寝込んでいたりします。 みんな気をつけてくださいね！ メインは、前日から仕込んでた「豚ロース肉の西京味噌付け」 お店で買う野暮ったくてしょっぱいだけの味噌付けではなく ほんのり味噌の香りがただよう、上品なポークソテーに仕上がり… 続きを読む
うちグルメ 22 11月 2008 チキン・ポーク炒め煮２点+お菓子 すでに昨日のご飯ですが。 チキンの炒め煮 ２日続いたポトフを野菜スープのベースとして使っています。 小麦粉をまぶしたチキンを軽くソテーし、ポトフの野菜スープで煮込んだ料理です。 小麦粉がスープにすこし溶けて、クリーミーになりました。しっとりとチキンの 旨味が凝縮されています。 上にかかっているのがパ… 続きを読む
うちグルメ 21 11月 2008 ハンバーグ 昨日からアシスタントくんが入りました。 がんばるー 今日は大人も子供大好き、ハンバーグですよ！お肉がふわふわ、しっとり。 おいしいよ〜！ ブラウンマッシュルームを使ったこくのあるドミグラスソースで 洋食屋さんのような、深い味になっています。 ポトフも２日目です。ますますおいしくなりました。 一昨日の… 続きを読む
うちグルメ 20 11月 2008 土鍋ポトフと焼き肉!?サラダ 東京は、いきなり激さむーくなりました。 こんな日は暖かいものが食べたくなりますね。 今日のうちグルメ、メニューは ○土鍋で煮込んだポトフ ○牛肉サラダ ポトフは、あれですね。洋風おでん、とか言うくらいなんで土鍋で煮込むのは 全然おかしくないですよね。 うちは、ジャガイモをいれないんです。なんでかとい… 続きを読む
仕事のコト 19 11月 2008 誘惑リゾートばにばにパニック 本日発売！ うちにも見本誌が無事届きました。ありがとうございます。 皆様も見かけたら、ぜひお手にとってみてくださいませ！ Amazon.co.jp ウィジェット… 続きを読む
うちグルメ 19 11月 2008 栗ご飯・土鍋炊き 鍋つながりで書いてるというわけでもないんですが 最近土鍋づいていましてw 炊飯器で炊いたご飯もしゃきっとして好きなんですが、土鍋はまた 別の味わいがあります。炊き込みごはんとかだと、土鍋のほうが むいているのかもしれませんね。 今日は栗ごはん！大粒の栗がごろごろ。 生の栗（水煮とかじゃないやつ）から… 続きを読む
雑談とかイロイロ 18 11月 2008 今年のねこ鍋は… 去年は「ねこ鍋」が流行ったせいか、今年は猫用ベッドにこんなものが登場していました。 ねころん鍋 フチに取っ手がついてて、鍋っぽくなってる。 それだけなんですが！ なんだか猫達お気に入りみたい。 モコモコの中で丸くなって幸せそうに寝ている猫を見ると 冬なんだなぁ〜と思っちゃいます。… 続きを読む
うちグルメ 17 11月 2008 牡蠣ごはん・土鍋炊き 牡蠣の炊き込みご飯・土鍋炊きです。 牡蠣のダシと昆布だしとショウガで炊き込むごはん。 しみじみとおいしぃ…(´∀｀*) そして、牡蠣の香りが最強です。今年食べた牡蠣料理のなかで とりあえずベスト1! 火が通るかどうかのところでだしているので 半生ふわふわ。 牡蠣大好きなんです。… 続きを読む
雑談とかイロイロ 16 11月 2008 00面白い！ 天気が悪くて、暗くて寒くて。 いまいちな日。こんな日は家に篭もって仕事。 ガンダム00が面白いです。毎週楽しみ。 今日のうちグルメから１品。 チキンときのこソテー・ワインビネガーソース風味で。 爽やかな酸味と香り。きのこたっぷりなので 食べ応えがある割には低カロリーなのが嬉しい！… 続きを読む
